Florale Kulinarik – Die Kunst des essbaren Blütenzaubers
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Blütenküche.
Ein Kurs für kulinarische Entdecker.
Erkunden Sie die facettenreiche Welt essbarer Blüten und verwandeln Sie einfache Speisen in kulinarische Kunstwerke.
Blüten sind weit mehr als nur dekoratives Beiwerk; sie sind filigrane Geschmacksträger, die Farbe, Aroma und Eleganz auf den Teller bringen. In diesem besonderen Kurs lernen Sie eine Auswahl an essbaren Blüten mit allen Sinnen kennen und setzen raffinierte Gerichte unter fachlicher Anleitung um.
Vom zarten Veilchen bis zu aromatischer Kapuzinerkresse – wir verarbeiten gemeinsam verschiedene Blüten zu einem Menü mit Getränken und Dessert.
Erfahren Sie, wie Sie mit Blütenaromen geschmackliche Akzente setzen und Ihre Gäste mit kulinarischer Ästhetik überraschen.
Kursinhalt:
Bei diesem Kurs erwartet Sie eine kulinarische Einführung mit Begrüßungsgetränk.
Sortenkunde - Sie lernen die wichtigsten saisonalen Blüten kennen. Wir zeigen Ihnen mehrere Möglichkeiten, Blüten ihrem Aroma entsprechend einzusetzen und haltbar zu machen.
Kreation von saisonalen Blüten-Gerichten - Wir kreieren ein blumiges Menü und verkosteten es mit den passenden Weinen vom Weingut Schäfer.
Die Kurse finden im Weingut Schäfer, Schießmauer 56, 67435 Neustadt an der Weinstraße im Ortsteil Mussbach statt.
Sie möchten einen individuellen Blütenkurs buchen?
Sprechen Sie uns gerne an
Gerne kommen wir auch in Ihren Gastro-Betrieb für eine individuelle Blütenverkostung